আকবর হোসেন, লন্ডন: যুক্তরাজ্যের অন্যতম শীর্ষস্থানীয় হালাল সার্টিফিকেশন সংস্থা Halal Food Authority (HFA) মর্যাদাপূর্ণ International Food & Drink Event-এ অংশগ্রহণ করেছে, যা ExCeL London-এ অনুষ্ঠিত হয়।

বিশ্বব্যাপী স্বীকৃত ও হালাল শিল্পের অগ্রণী প্রতিষ্ঠান হিসেবে HFA-এর এই অংশগ্রহণ তাদের বৈশ্বিক হালাল খাতকে সমর্থন করার অঙ্গীকারকে আরও জোরদার করে।

প্রদর্শনীর সময় HFA হালাল খাতে তাদের বিস্তৃত কার্যক্রম তুলে ধরে, যার মধ্যে ছিল তাদের শক্তিশালী সার্টিফিকেশন পদ্ধতি ও প্রক্রিয়া। HFA-এর টিম ব্যবসায়িক অংশীদার, সরবরাহকারী, প্রস্তুতকারক, স্টেকহোল্ডার এবং সাধারণ দর্শনার্থীদের সাথে যোগাযোগ করে, যারা হালাল, হালাল ব্র্যান্ড এবং বৈশ্বিক হালাল খাদ্যের ক্রমবর্ধমান চাহিদা পূরণে নির্ভরযোগ্য সার্টিফিকেশনের গুরুত্ব সম্পর্কে জানতে আগ্রহী ছিলেন।

৩১ মার্চ থেকে ২ এপ্রিল পর্যন্ত তিন দিনব্যাপী এই প্রদর্শনীটি যুক্তরাজ্যের অন্যতম বৃহত্তম খাদ্য শিল্প ইভেন্ট হিসেবে পরিচিত। এতে বিশ্বের বিভিন্ন প্রান্ত থেকে বিপুল সংখ্যক ব্যবসা প্রতিষ্ঠান অংশগ্রহণ করে, যারা তাদের ব্যবসা সম্প্রসারণ, নতুন অংশীদারিত্ব গড়ে তোলা, পণ্যের পরিসর বাজারে উপস্থাপন, নতুন সরবরাহকারী খুঁজে বের করা এবং ক্রেতা, পাইকারি বিক্রেতা ও আমদানিকারকদের সাথে নেটওয়ার্কিং করার সুযোগ গ্রহণ করে। পাশাপাশি, স্বাস্থ্যকর খাদ্য, প্ল্যান্ট-বেসড পণ্য এবং টেকসই উন্নয়নের মতো উদীয়মান প্রবণতাগুলো সম্পর্কেও গুরুত্বপূর্ণ ধারণা লাভ করা যায়।

HFA তাদের দক্ষ ও পেশাদার টিমের মাধ্যমে শক্তিশালী উপস্থিতি প্রদর্শন করে এবং তাদের প্যাভিলিয়নে আগত সম্ভাব্য অংশীদার ও স্টেকহোল্ডারদের সাথে সক্রিয়ভাবে নেটওয়ার্কিং করে।

প্রদর্শনীতে একটি আকর্ষণীয় কর্পোরেট-থিমযুক্ত ও সুপরিকল্পিত স্টল, যা একটি প্রাইম লোকেশনে অবস্থিত ছিল, বিপুল সংখ্যক দর্শনার্থীর দৃষ্টি আকর্ষণ করে। অনেক ব্যবসা প্রতিষ্ঠান HFA-এর সাথে কাজ করার আগ্রহ প্রকাশ করে, যাতে তারা প্রায় ১.৬ ট্রিলিয়ন ডলার মূল্যের বৈশ্বিক হালাল বাজারে তাদের অবস্থান আরও শক্তিশালী করতে পারে।

HFA সকল দর্শনার্থীর প্রতি তাদের আন্তরিক কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করে তাদের অসাধারণ সমর্থন, অংশগ্রহণ এবং সহযোগিতার জন্য। কৃতজ্ঞতার নিদর্শন হিসেবে HFA বিভিন্ন প্রচারসামগ্রী যেমন স্ট্রিং ব্যাগ, নোটবুক, কলম এবং তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রিত পানির বোতল বিতরণ করে।

১৯৯৪ সালে প্রতিষ্ঠিত, হালাল ফুড অথরিটি যুক্তরাজ্যের অন্যতম শীর্ষ হালাল সার্টিফিকেশন সংস্থা, যা সততা, স্বচ্ছতা এবং ইসলামী শরিয়াহ অনুযায়ী খাদ্যমান বজায় রাখার জন্য সুপরিচিত।

HFA-এর মূল লক্ষ্য হলো “হালাল” হিসেবে চিহ্নিত পণ্যগুলো যেন প্রকৃতপক্ষে শরিয়াহর সকল শর্ত পূরণ করে তা নিশ্চিত করা, যাতে মুসলিম ভোক্তারা তাদের ক্রয় ও ভোগে আস্থা রাখতে পারেন। পাশাপাশি, সংস্থাটি উৎপাদক, খুচরা বিক্রেতা এবং রপ্তানিকারকদের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে কাজ করে তাদের হালাল মানদণ্ড পূরণে সহায়তা করে এবং দ্রুত বর্ধনশীল বৈশ্বিক হালাল বাজারে প্রবেশের সুযোগ তৈরি করে।