কাজী আরিফ আহমেদ: প্রকৃতিতে পাওয়া প্রতিটি ফলেই রয়েছে অপরিহার্য নানা পুষ্টি উপাদান। সৃষ্টিকর্তা ফলের মধ্যেই সর্বরোগের মহৌষধ রেখেছেন। কিন্তু, মানুষ সে ফলে ফরমালিনসহ ভয়াবহ সব রাসায়নিক মিশিয়ে তাকে বিষাক্ত করছে। ফরমালিন ও বিষাক্ত উপাদানমুক্ত ফল নিয়মিত খেতে পারলে, ওষুধের ধারে কোনদিন ঘেঁষতে হবে না। যাই হোক।

আজ আনারসের পুষ্টি উপাদানসমূহ ও এর উপকারিতা সম্পর্কে একটু জেনে নেয়া যাক। গ্রীষ্মের এ ফলটি বহু রোগ-প্রতিরোধকারী বহু অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট উপাদানে সমৃদ্ধ। এর অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট উপাদানসমূহ শুধু হার্টের অসুখ, বিভিন্ন ধরনের ক্যান্সার, অ্যাথেরোসক্লেরোসিস জাতীয় রোগসমূহের বিরুদ্ধে লড়তে সহায়তা করে না, হজমক্রিয়া ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে গ্রীষ্মের অসহনীয় দাবদাহের কুপ্রভাব থেকেও রক্ষা করে।

অসহনীয় রোদ, প্রচুর ঘাম ও উচ্চ মাত্রার আর্দ্রতার কারণে আপনি ক্লান্ত ও শক্তিহীন অনুভব করেন। কিন্তু, আনারস আপনার শরীর ও মনকে পুনরুজ্জীবিত ও চাঙ্গা করবে। নতুন করে কাজের উদ্যম ও শক্তি পাবেন আপনি। নিচে আনারস কেন খাবেন, সে বিষয়ে ৫টি তথ্য উপস্থাপন করা হলো:

১) মজবুত হাড় তৈরিতে ভূমিকা রাখে আনারস। কারণ, এ ফলটি ম্যাঙ্গানিজের অন্যতম উৎস।

২) প্রতিদিন এক গ্লাস আনারসের জ্যুস বা রস পানের অভ্যাস আপনার মাড়িকে করবে সুস্থ-সবল, দাঁতকে করবে মজবুত।

৩) বিটা ক্যারোটিনে সমৃদ্ধ আনারস চোখের মারাত্মক রোগ ম্যকিউলার ডিজেনারেশন প্রতিরোধে সহায়তা করে।

৪) আঁশসমৃদ্ধ এবং নিম্ন মাত্রার ক্যালোরিসম্পন্ন হওয়ায় আনারস ওজন কমাতে ভূমিকা রাখে।

৫) নিয়মিত আনারস খাওয়ার অভ্যাসে আপনার বিপাকীয় বা হজম প্রক্রিয়া সুস্থ ও সবল হয়।

৬) চুল, ত্বক ও নখের প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদানেও সমৃদ্ধ আনারস।