রাধুনী

বৃহস্পতিবার, ২৩ জানুয়ারী ২০২৫, ০৪:৪৭

বৈশাখে ইলিশ মাছের পাতুরির স্বাদ

কলাপাতায় তৈরি ইলিশ মাছের মজাদার এই রেসিপি দেওয়া হয়েছে ফ্রি ইন্ডিয়ান রেসিপি’স ওয়েবসাইটে। জেনে নিন, এর প্রয়োজনীয় উপকরণ এবং প্রস্তুত প্রণালি। উপকরণ ইলিশ মাছ ৪০০ গ্রাম, সরিষা বাটা দুই টেবিল বিস্তারিত পড়ুন

কোরবানীর ঈদে গরুর মাংসের সুস্বাদু তিনটি রেসিপি

ঈদে মানেই মুখরোচক খাবার। ঈদুল আজহা এমন এক উপলক্ষ্য যেখানে ভোজন রসিকরা তৃপ্তির ঢেঁকুর তুলতে চান মজার মজার সব খাবার খেয়ে। বৈচিত্র্যময় খাবারে বাঙালি মুসলমানের ঘরে ঘরে থাকে অতিথি আপ্যায়ন। বিস্তারিত পড়ুন

গ্রিল চিকেন সালাদে কমাবে ওজন

রাধুনী ডেস্ক: বাড়তি ওজন শরীরের জন্য অনেক বেশি পরিমাণে কষ্টদায়ক। অতিরিক্ত ওজনের কারণে কাজকর্মের মধ্যেও আসে অনীহা। অল্পতেই হাঁপিয়ে যেতে হয়। যারা স্বাস্থ্য সচেতন, তারা তাদের এই বাড়তি ওজন কমাতে বিস্তারিত পড়ুন

ঈদ রেসিপি: স্বাদে ভিন্নতা আনবে উজবেক পোলাও

রাকিব হাসান: রান্না নিয়ে নিরীক্ষা করার জন্য এই ঈদে হাতে রয়েছে অঢেল সময়। গতানুগতিক পোলাও কিংবা বিরিয়ানি থেকে একটু আলাদা কিন্তু খেতে অসাধারণ একটি আইটেম হচ্ছে ‘উজবেক পোলাও।’ এটি মধ্যপ্রাচ্যের বিস্তারিত পড়ুন

ঈদে যেভাবে রাঁধবেন নওয়াবি সেমাই

রাধুনী ডেস্ক: ঈদ আয়োজনে বানিয়ে ফেলতে পারেন মজাদার ডেসার্ট নওয়াবি সেমাই। এটির উপরের অংশ মচমচে থাকে ও ভেতরে থাকে ক্রিমের লেয়ার। খেতে ভীষণ মজা। জেনে নিন রেসিপি। উপকরণ লাচ্ছা সেমাই- বিস্তারিত পড়ুন

কোন তেল ব্যবহার করবেন রান্নায়

রাধুনী ডেস্ক: তিলের তেল ও অলিভ অয়েল মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের উৎস। এই দু’ধরনের তেলেই ‘ব্যাড ফ্যাট’ এর পরিমাণ অনেক কম। তবে সব তেলেই কিন্তু ফ্যাট থাকে অনেক বেশি পরিমাণে। আর ফ্যাট বিস্তারিত পড়ুন

ইফতারে ঝটপট ৬ স্বাদের লাচ্ছি

রাধুনী ডেস্ক: ইফতারে পরিবেশন করার জন্য ছয়টি ভিন্ন স্বাদের লাচ্ছির রেসিপি জেনে নিন। এগুলো বানানো যেমন সহজ, তেমনি স্বাদ ও পুষ্টিগুণেও অনন্য। প্লেইন লাচ্ছি ২/৩ কাপ মিষ্টি দই নিন ব্লেন্ডারে। বিস্তারিত পড়ুন

গার্লিক নান রেসিপি: নিজেই সহজে তৈরি করুন ঘরে

রাধুনী ডেস্ক: গার্লিক নান অনেকেরই পছন্দ। আর এ নামটি মনে পড়া মাত্রই হোটেল বা রেস্টুরেন্টেই যেতে হবে। বাড়িতে এই গার্লিক নান তৈরি অনেকেই করতে পারেন না। তবে চাইলে এটি বাড়িতেই তৈরি বিস্তারিত পড়ুন

ঘরেই বানিয়ে ফেলুন অলিভ অয়েল

রাধুনী ডেস্ক: রান্না কিংবা রূপচর্চায় অলিভ অয়েল অপরিহার্য। বাজার থেকে না কিনে বাসায়ই বানিয়ে ফেলতে পারেন খাঁটি অলিভ অয়েল। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন। ঘরে তৈরি অলিভ অয়েল সবুজ কিংবা কালো- বিস্তারিত পড়ুন

ইফতারে মুখরোচক দই সালাদ

রাধুনী ডেস্ক: সারাদিন রোজা রাখার পরে ইফতারে খুব বেশি ভারি খাবার খাওয়া শরীরের জন্য ভালো নয় মোটেও। এছাড়া ভাজাপোড়া এড়িয়ে পুষ্টিকর কিছু খেতে হলে তাই ভরসা সালাদ। তবে সালাদে পেট বিস্তারিত পড়ুন