রাধুনী

মঙ্গলবার, ০৮ সেপ্টেম্বর ২০২৬, ০১:১৭

কলা দিয়ে যা করতে পারেন তৈরি

রাধুনী ডেস্ক: ফল এবং সবজি হিসেবে কলার কদর আমরা সবাই করি। পুষ্টিকর এই কলা দিয়েই আজ আমরা তৈরি করছি খুব সহজ কিছু রেসিপি শুধু আপনাদের জন্য। চিপস প্রয়োজনীয় উপকরণ কাঁচা বিস্তারিত পড়ুন

ঈদে কম খরচে কম পরিশ্রমে স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু সাদা পোলাও রান্নার রেসিপি

রাধুনী ডেস্ক: পোলাও একটি মোগলাই খাবার। তাই একে বিভিন্ন মানুষ, বিভিন্ন ভাবে রান্না করে। তবে বেশি উপকরন দিয়ে রান্না করা ভারী পোলাও আমাদের স্বাস্থের জন্য কতটা উপকারী সেটাও কিন্তু ভাবার বিস্তারিত পড়ুন

রাধুনী ডেস্ক: আমরা বাঙ্গালীরা বরাবরি মিষ্টি পাগল হিসেবেই পরিচিত। যেকোন সুখবর বা উৎসবের আয়োজনে মিষ্টি আমাদের থাকা চাই! আমরা সবাই সাধারনত দোকান থেকেই মিষ্টি কিনে খাই, তবে নিজের হাতে বানানো বিস্তারিত পড়ুন

শবে বরাতে নানান স্বাদের হালুয়া

শবে বরাতে হালুয়া তো বানানোই হয়। সব সময় যেভাবে হালুয়া তৈরি হয়, তার সঙ্গে বাড়তি কিছু যোগ করলে স্বাদে আসে ভিন্নতা। রেসিপি দিয়েছেন সিতারা ফিরদৌস আনার কলি হালুয়া: উপকরণ: ছানা বিস্তারিত পড়ুন

মাংস কাটায় হাতের যত্ন

বিপাশা রায়: রান্নাঘরের পরিচ্ছন্নতায় কত কিছুই না করা হয়। তবে অনেক সময় আমরা সাধারণ কিছু বিষয় এড়িয়ে যাই। যেমন—মাংস কাটার পর হাত ধোয়া। মাংস কাটার সময় হাতে কিন্তু জীবাণু লেগে বিস্তারিত পড়ুন

স্বাদ বাড়াবে আচার

রাধুনী ডেস্ক: শুধু আম, জলপাই বা তেঁতুল নয়; নানা রকম ফল, এমনকি সবজি দিয়েও বানানো যায় আচার। খাবারের সঙ্গে একটুখানি আচার রুচিটাই বাড়িয়ে দেয়। চেনা-অচেনা কয়েক পদের আচারের রেসিপি দিয়েছেন বিস্তারিত পড়ুন

গরুর মাংস ফ্রিজে কতদিন রাখা যাবে

ঈদুল আজহার সময়টাতে কোরবানির পশুর মাংস ফ্রিজে সংরক্ষণ কমবেশি করতেই হয়। কোরবানির মাংস গরীবদের এবং আত্মীয়-স্বজনদের দেওয়ার পরও প্রয়োজন হয় সংরক্ষণের। অনেকেই চিন্তিত থাকেন কতদিন মাংস ফ্রিজে রাখা যায় সেটি বিস্তারিত পড়ুন

ঈদে ভিন্ন রেসিপি: গরুর মাংসে সিলেটের সাতকড়া

রাধুনী ডেস্ক: আসছে মুসলমানদের সবচেয়ে বড় ধর্মীয় অনুষ্ঠান ঈদ-উল-আজহা। মাংস খাওয়ার ধুম লেগে যাবে চারপাশে। তাই এই কোরবানিতে গরুর মাংস স্পেশাল রান্না থাকলে মন্দ হয় না। তাই পরিবারের অন্যান্য সদস্যদের বিস্তারিত পড়ুন

৭টি উপায়ে বাজে খাবারকে সুস্বাদু করে তুলুন

রাধুনী ডেস্ক: অতি পাকা রাঁধুনিরও মাঝে মাঝে রান্না খারাপ করে। কখনো খাবারে স্বাদ আসে না, কখনো পুড়ে যায়, কখনো গলে যায়, কখনো হয়ে যায় মশলা বেশি বা কম, অতিরিক্ত লবণ বিস্তারিত পড়ুন

যে খাবারগুলো রান্নার পর পুনরায় গরম করবেন না ভুলেও

রাধুনী ডেস্ক: আমরা অনেক সময়েই খাবার কয়েকদিনের জন্য রান্না করি এবং পরে সেটা গরম করে খাই। আবার অনেক সময় দেখা যায় রান্না করা খাবার খাওয়ার পর যদি থেকে যায় সেটা বিস্তারিত পড়ুন